樂生社區學校親子共玩課程-彩虹米圓

這個星期的共玩課程內容是「彩虹米圓」，我們請來的老師是院區的許阿姨。阿姨能煮一手好菜，手藝超群，請她來上課，真是再適合不過了。

準備材料如下：
太白粉、地瓜粉、紅蘿蔔(紅色)、菠菜(綠色)、地瓜(黃色)、芋頭(紫色)。



將太白粉、地瓜粉以三比一的比例混合，再加上打碎的蔬菜，另外，地瓜及芋頭須蒸熟再加入粉中調合，調合過程中要加人適量的水，揉合、切塊、搓圓，即可下鍋煮熟。不同顏色的米圓，當然要分開做才行。

在搓米圓的過程中，小朋友當然很興奮，因為這就像在玩黏土一樣，不過不能玩太久，因為會很快乾掉，變成碎片。

煮熟的米圓晶瑩剔透，看起來好吃極了，感覺口感很天然，九份的芋圓應該做法也差不多吧，不過外面的芋圓可能有加一些色素，自己做出來的顏色好像比較淺一些。

〔後記〕話說煮好了之後，消息就走漏出去了，所以呷好倒相報，一些非本課程的學生們也紛紛跑上來品嘗一番，哈哈！真是有趣。