2010年8月20日 星期五

獵人爸爸的竹筒飯

竹筒飯是原住民的傳統美食。每逢佳節時,竹筒飯是一定會烹煮的食物。當部落裡的獵人爸爸要上山打獵時,母親必定會準備竹筒飯,讓他們帶在身邊。
今天來的講師是花蓮太魯閣族的高美妹及泰雅旅的U KU嬤嬤,上課前,先來學一句,原住民的「你好嗎?」怎麼說呢,就是 N bi ya su,聽講師說,這句話在原住民是通用的。

竹筒飯的製作流程,如下圖:

在等待竹筒飯蒸熟的同時,館方也做了一些原住民的導覽,感覺收穫很多。


接下來就是重頭戲了,香噴噴的竹筒飯上桌了!



[後記]以一個民間單位來辦這樣的體驗活動,我覺得很棒,記得在吃完了竹筒飯之後,U KU嬤嬤、高老師,還有工作人員及學員,大家一起牽著手,圍著餐廳跳舞,不過受限場地,不然氣氛會更High。



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